Madrid 2026
17–27 septiembre

Barcelona 2026,
5–15 noviembre

XI edición

/ 10 días para descubrir y 355 para repetir
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¿Qué hay de nuevo?

Este año, el festival se celebrará del 17 al 27 de septiembre en Madrid y del 5 al 15 de noviembre en Barcelona. Pero la cosa no acabará ahí. La gran novedad de Hotel Tapa Tour 2026 será la creación de una Ruta Permanente: una selección de hoteles donde seguir disfrutando de la experiencia durante todo el año.
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La tapa como carta de presentación.

Una forma diferente de descubrir la cocina de algunos de los hoteles más emblemáticos de Madrid y Barcelona. Pequeños bocados que condensan la personalidad, la creatividad y el estilo gastronómico de cada establecimiento.
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Dos formas de vivir Hotel Tapa Tour.

Recorre los hoteles a tu ritmo con el Tour Libre o sumérgete en experiencias exclusivas con los Tours In-House. Dos maneras de descubrir espacios únicos, conocer su historia y disfrutar de su gastronomía desde dentro.

alta cocina informal

En cada hotel encontrarás hasta cuatro propuestas gastronómicas con su correspondiente maridaje:

1

tapa nacional

vino DO Ribera del Duero
2

tapa fusión

cava DO Cava
3

croqueta de autor

cerveza / vermut
4

tapa dulce

cocktail / mocktail
Recetas enormes, sobre platos pequeños, en hoteles excepcionales. Esto es Hotel Tapa Tour.
Condé Nast Traveler
La tapa se convierte en la embajadora de la cocina de los hoteles más emblemáticos y exclusivos.
La Razón
Una oportunidad ideal para descubrir la cocina de los hoteles más icónicos.
Hola
Nona Rubio, la tenaz emprendedora que ha convertido la tapa en emblema de los hoteles de lujo en Madrid y Barcelona.
El Mundo
Hotel Tapa Tour regresa para reivindicar la alta cocina de barra con los hoteles de la ciudad como escenario gastronómico único.
Time Out

explora

/ la cocina de los grandes hoteles
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